Taş Baskı Tnk 5 Lt

New

Taş Baskı Tnk 5 Lt

200,00 TL
5,000 Lt

Stokta Mevcut

Açıklama

TAŞ BASKI SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI

En eski sıkım yöntemi olan Taş Baskı koyu pembe ve siyah zeytinlerden üretilir. Yıkama ve yaprak ayırma işlemlerinden sonra, zeytinler değirmen taşıyla en az 45 dakika çekirdekleri ile birlikte ezilerek, hamur haline getirilir. Hamur haline gelen zeytinler özel hasır plakaların arasına yerleştirilir ve bu plakalar krom çelik preslerde sıkıştırılarak zeytin hamuru sıkılır. Bu sıkıştırma sonucunda sızan yağ alttaki haznede toplanır. Besin değeri bakımından zengin, yumuşak ve yoğun aromalı bir yağ elde edilir.